Obst versus Gemüse

Seit einiger Zeit treibt uns die Frage um, was denn der Unterschied zwischen Obst und Gemüse sei. Zwar können wir beim Einkaufen beide Kategorien von Lebensmitteln voneinander unterscheiden, sahen uns (ohne Lexikon oder Internet) jedoch auch nach einigem Brainstorming nicht in der Lage, die Begriffe zu definieren.
Ein in diese Diskussion verstrickter Kursteilnehmer versuchte die Unterscheidung "Obst hat Kerne. Hhm - passt zwar für viele Obstsorten, jedoch auch für Paprika und Tomaten. Das war's also nicht.
Danach kam der Versuch mit wächst auf Bäumen oder Sträuchern. Auch das ist kein wirklich differenzierendes Merkmal. Zwar ist uns keine Gemüse eingefallen, dass auf Bäumen wächst, jedoch jede Menge Obst auf Sträuchern oder in Bodennähe. Also ebenfalls nicht gut.
So griffen wir - nein, nicht zum Internet, sondern zum famosen ZEIT-Lexikon in 20 Bänden. Dort erfuhren wir endlich, was Gemüse ist:
"Gemüse: Sammelbegriff für frische krautige Pflanzen bzw. Teile von ihnen, die als Nahrungs- und Würzmittel zur Ergänzung der Energie liefernden Nahrung dienen."

Frische krautige Pflanzen. Na denn guten Appetit. Übrigens sollen gesundheitsinteressierte Bürger jährlich etwa 70-100 Kilo davon verzehren...